Monthly Archives : July 2013

Πως να φτιάξετε καφέ με καφετιέρα French Press

Πώς να φτιάξετε καφέ με French Press


Η διάσημη πλέον Καφετιέρα με έμβολο – French Press. Τη βλέπουμε σε όλο και περισσότερα μέρη συνεχώς – είναι παντού! Φαινομενικά είναι πολύ εύκολη στη λειτουργία της..αλλά με λίγη παραπάνω κατανόηση της συσκευής, του τρόπου λειτουργίας της και ίσως και μέσω της ιστορίας του προϊόντος θα είστε στη θέση να χρησιμοποιείτε τη δική σας ακόμη καλύτερα. Μια καφετιέρα τύπου French…

Read More »
Ελληνικός καφές..το μυστικό της μακροζωίας

Ελληνικός καφές: Το μυστικό της μακροζωίας


  Σύμφωνα με πρόσφατη ελληνική έρευνα που συζητήθηκε παγκοσμίως, το κλειδί για μακρά ζωή θα μπορούσε να είναι απλούστερο από ό,τι νομίζαμε – ίσως ακόμη να βρίσκεται και στο φλιτζάνι του πρωινού μας καφέ. Ένα φλιτζάνι βραστός ελληνικός καφές, για να είμαστε ακριβείς, θα μπορούσε να βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία και να αυξήσει τη μακροζωία… Τα ευρήματα δημοσιεύονται στο αμερικανικό…

Read More »
Καφές..το καλύτερο αντηλιακό!

Καφές: Το καλύτερο αντηλιακό!


Δεν είναι μόνο μία απόλαυση – θεσμός για κάθε λουόμενο. Ούτε απλά προλαμβάνει την αφυδάτωση. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατανάλωση καφέ παρέχει και αντηλιακή προστασία. Οπως απέδειξαν έρευνες, μειώνει τις βλάβες που προκαλούν οι ακτίνες του ήλιου στο δέρμα, ενώ τα μελλοντικά αντηλιακά θα περιέχουν καφεΐνη και θα παρέχουν πιο ισχυρή προστασία από τις UV ακτινοβολίες. Στη συγκεκριμένη μελέτη…

Read More »
Πώς να φτιάξετε τέλειο εσπρέσο

Πώς να φτιάξετε τέλειο εσπρέσο


Εισαγωγή: Η ετοιμασία ενός καλού φλιτζανιού εσπρέσο δεν είναι τέχνη.. αλλά είναι ικανότητα. Ικανότητα που αποκτάται με εξάσκηση και απαιτεί δεξιοτεχνία. Δεν είναι εύκολη διαδικασία και θέλει υπομονή, προσπάθεια και κατανόηση του κάθε βήματος, έτσι ώστε κάθε φλιτζάνι που ετοιμάζετε να είναι όλο και καλύτερο! Τα σημαντικότερα στοιχεία για να έναν καλό εσπρέσο είναι τα εξής: Καλή μηχανή εσπρέσο, υψηλής…

Read More »
coffee_pheromones

Βίντεο: Φερομόνες και άλλα διασκεδαστικά συστατικά του καφέ


Το περιοδικό Wired δημιούργησε ένα μικρό βίντεο στο οποίο εξερευνά το λιγότερο από 2% μέρος ενός φλιτζανιού καφέ το οποίο δεν είναι νερό! Γνωρίζατε οτι στα συστατικά του καφέ που οι περισσότεροι πίνουμε μπορεί να περιέχονται συστατικά από βούτυρο, συστατικά προστασίας των δοντιών αλλά και ζωικές φερομόνες? Το βίντεο που ακολουθεί βασίζεται σε προηγούμενο άρθρο στο οποίο γίνεται μεγαλύτερη ανάλυση…

Read More »
Porlex-Coffee-Grinder-Manual-Mini-Χειροκίνητος-Μύλος-Άλεσης-Καφέ-by-barista-shop-blog

Μύλος άλεσης καφέ Porlex Mini


Porlex Mini Χειροκίνητος Μύλος Άλεσης Καφέ Ο χειροκίνητος μύλος καφέ της Porlex είναι ο τέλειος μύλος για οικιακή και εξωτερική χρήση. Μικρός, βολικός και φορητός! Ένας μύλος καφέ, ιδανικός για να απολαμβάνετε φρέσκο-αλεσμένο καφέ όπου και αν βρίσκεστε! Ο Porlex Mini είναι η μικρότερη έκδοση του μύλου άλεσης της Porlex. Έχει το ίδιο σετ κεραμικών, κωνικών μαχαιριών και την ίδια…

Read More »
rok-μηχανή-εσπρέσο-χειροκίνητη

ROK Espresso Maker


ROK Espresso Maker Χειροκίνητη Μηχανή Εσπρέσο Μία βραβευμένη μηχανή εσπρέσσο η οποία σας επιτρέπει να νιώσετε την εμπειρία της χειροκίνητης παρασκευής εσπρέσσο, περνώντας το νερό μέσα από τον φρεσκοαλεσμένο καφέ, έτσι ώστε να ετοιμάσετε τον καφέ σας όπως ακριβώς τον θέλετε! Χαρακτηριστικά: Χειροκίνητη Δημιουργώντας πίεση με τα χέρια, η προετοιμασία του καφέ αποκτά μία επιπλέον διάσταση συμμετοχής και ευχαρίστησης. Καθώς…

Read More »
how_to_make_latte_macchiato

Ετοιμασία Latte Macchiato


Ο όρος Latte macchiato είναι Ιταλικής προέλευσης και κυριολεκτικά σημαίνει ‘χρωματιστό/σημαδεμένο γάλα’ – σε αυτή την περίπτωση χρωματισμένο με εσπρέσο! Το αντίθετο δηλαδή ενός εσπρέσο macchiato και διαφορετικό από έναν caffè latte. Στον Latte Macchiato προσθέτουμε εσπρέσο στο γάλα αντί να προσθέσουμε γάλα στον εσπρέσο. Έχει περισσότερο αφρόγαλα και το μισό (ή και λιγότερο) ενός μονού εσπρέσο. Είναι ένα ρόφημα…

Read More »