Browsing Category : Νέα προϊόντα

Πόσο συχνά να καθαρίζω τη μηχανή espresso μου ;


< Μια ερώτηση που απασχολεί τους απανταχού ιδιοκτήτες μηχανών espresso αλλά και τους πελάτες μας στο barista-shop είναι “Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζω τη μηχανή μου;” Οι απαντήσεις ποικίλουν αλλά περιλαμβάνουν τις εξής: καθημερινά, εβδομαδιαία & μετά από χρήση κάποιων κιλών καφέ. Ποιος όμως ξέρει εγγυημένα την αλήθεια; Δεν υπάρχει δημοσιευμένη έρευνα για να υποστηρίξει κάποια από τις παραπάνω ενδείξεις. Για…

Read More »

Δοκιμάστε την Εμπειρία Brewing με Προϊόντα Kalita !


ΕΠΙΓΡΑΜΜΑΤΙΚΑ Συνολικός χρόνος: 3:30 Σερβιρίσματα: 1-2 Αποτέλεσμα: Σύνθετο και ισορροπημένο                  ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ Kalita Wave Dripper Kalita Wave Φίλτρο 21 γραμμάρια ( 3 – 5 κουταλιές) Καφέ Φίλτρου ή Αλεσμένο 300 ml νερό, και επιπλέον για το ξέπλυμα έπειτα Βραστήρα (κατά προτίμηση με μακρύ λαιμό) Χρονόμετρο (συνιστάται) Κούπα ή Κανάτα Σερβιρίσματος Χειροκίνητο…

Read More »

Το Pitcher Rinser καθαρίζει για σας !


Μόνο αν κάποιος έχει εργαστεί ως barista ή bartender μπορεί να αναγνωρίσει την χρησιμότητα των  pitcher rinsers.  Έχουν αναδειχτεί ως απαραίτητο εργαλείο για κάθε καφέ, εστιατόριο ή μπαρ. Προσφέρουν ταχύτητα και ευκολία στο ξέπλυμα ενώ περιορίζουν και την μετακίνηση των σκευών προς την κουζίνα.Το pitcher rinser  χρησιμοποιείται για να ξεπλύνει γαλατιέρες, boston-shakers αλλά και οποιοδήποτε άλλο σκεύος με παρόμοιες διαστάσεις.…

Read More »

Able Kone Version 3


Σε λιγότερο από 3 μήνες αφού η Able ξεκίνησε την επιτυχημένη της καμπάνια στο Kickstarter για να χρηματοδοτήσει την παραγωγή του τελευταίου μοντέλου του φίλτρου Kone, οι λευκές και καλοσχεδιασμένες συσκευασίες άρχισαν να εμφανίζονται σε γραμματοκιβώτια αλλά και σε άρθρα στο Instagram παγκοσμίως. Το νέο Kone  που κυκλοφορεί ήδη, κατάφερε να συγκεντρώσει 150.000$, ποσό πολύ μεγαλύτερο από το αρχικό budget…

Read More »
Aerobie-Aeropress-Coffee-Maker-Πρεσσα-Καφε-Χειροκίνητη-Μηχανη-Καφε-by-barista-shop-blog

Aerobie AeroPress: Μία πολύ καλή μηχανή καφέ


Μετά από προσωπική  έρευνα, εμπειρία χρόνων ενασχόλησης αλλά και ύστερα από αμέτρητες ώρες online ανάγνωσης σχετικά με την προετοιμασία ενός καλού φλιτζανιού καφέ, μία από τις καλύτερες επιλογές φαίνεται να είναι  η καφετιέρα AeroPress της Aerobie. Aς δούμε το γιατί.. Πλεονεκτήματα της Aeropress Αν θέλετε να συγκρίνετε την AeroPress με μια μηχανή καφέ μεθόδου drip και δεν σας ενοχλεί το…

Read More »
barista-shop-gr-ATLAS

Αποσμητικά ρούχα φτιαγμένα από καφέ


Τον Ιανουάριο του 2012, η Dr. Teresa J. Bandosz και οι συνεργάτες της στο City College της Νέας Υόρκης, δημοσίευσαν τα αποτελέσματα μιας έρευνας, όπου ανακάλυψαν πως ο ανθρακοποιημένος καφές μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρακτικό εργαλείο φιλτραρίσματος για την αντιμετώπιση έντονα δυσάρεστων και ανθυγιεινών οσμών όπως π.χ. οι οσμές υπονόμων. Φέτος το καλοκαίρι η Ministry of Supply (MOS), μια ανερχόμενη…

Read More »
rok-μηχανή-εσπρέσο-χειροκίνητη

ROK Espresso Maker


ROK Espresso Maker Χειροκίνητη Μηχανή Εσπρέσο Μία βραβευμένη μηχανή εσπρέσσο η οποία σας επιτρέπει να νιώσετε την εμπειρία της χειροκίνητης παρασκευής εσπρέσσο, περνώντας το νερό μέσα από τον φρεσκοαλεσμένο καφέ, έτσι ώστε να ετοιμάσετε τον καφέ σας όπως ακριβώς τον θέλετε! Χαρακτηριστικά: Χειροκίνητη Δημιουργώντας πίεση με τα χέρια, η προετοιμασία του καφέ αποκτά μία επιπλέον διάσταση συμμετοχής και ευχαρίστησης. Καθώς…

Read More »