Tag Archives : gaggia

Εμπιστεύεσαι το νερό σου ;


«Άριστον μεν ύδωρ…» δηλαδή “Το νερό έχει την πρώτη θέση ανάμεσα στα αγαθά” σε ελεύθερη μετάφραση είπε ο Πίνδαρος  τονίζοντας την τεράστια αξία του νερού λόγω της χρησιμότητας του ακόμα και απέναντι σε αγαθά πιο σπάνια. Και όχι άδικα. Σήμερα ωστόσο δεν είναι όλα όσα αφορούν στο νερό τόσο “ξεκάθαρα“. Συγκεντρώσαμε λοιπόν 3 + 1 ενδιαφέροντα στοιχεία για το νερό:   Οι κυριότεροι ρύποι του νερού είναι παθογόνοι: μικροοργανισμοί, βακτήρια,…

Read More »
how_to_make_latte_macchiato

Ετοιμασία Latte Macchiato


Ο όρος Latte macchiato είναι Ιταλικής προέλευσης και κυριολεκτικά σημαίνει ‘χρωματιστό/σημαδεμένο γάλα’ – σε αυτή την περίπτωση χρωματισμένο με εσπρέσο! Το αντίθετο δηλαδή ενός εσπρέσο macchiato και διαφορετικό από έναν caffè latte. Στον Latte Macchiato προσθέτουμε εσπρέσο στο γάλα αντί να προσθέσουμε γάλα στον εσπρέσο. Έχει περισσότερο αφρόγαλα και το μισό (ή και λιγότερο) ενός μονού εσπρέσο. Είναι ένα ρόφημα…

Read More »